Gisteren hebben we een gezellige dag gehad met Martijn, Yvonne en Rosanne. Derk en Lennert vierden Kerst in München en mochten op kerstavond mee-eten bij de mensen bij wie Lennert een kamer huurt. Het eten is allemaal prima gelukt, eerst wat borrelhapjes, crostini met geitenkaas, vijgenjam en prosciuto, geitenkaasballetjes en gevulde champignons met gorgonzola. Het …
Tag: koken
Gewassen en gestreken
Alle 25 lapjes voor de staalkaartenruil zijn gewassen en gestreken, ik vind ze prachtig geworden! Nu nog in stukjes snijden en opplakken, gelukkig houd ik van elk lapje nog een flink stuk voor mezelf over. Gisteren was het weer heel wat beter dan zaterdag (en dan vandaag), zo konden de lapjes zelfs buiten drogen en …
Niet helemaal volgens plan
Eerst had ik voor zondag een Marokkaanse kipschotel bedacht om te eten, maar omdat we de kippenpoten van de supermarkt minder lekker vinden dan die van de slager en ik geen gelegenheid had om naar de slager te gaan heb ik de plannen veranderd. Dan maar een lekker biefstukje, die waren in de bonus bij …
Bijna klaar
De quilt met streepjes is bijna klaar, ik heb elk blok apart gequilt met alleen Hobbs erachter en daarna aan elkaar gezet, nu moet er nog een achterkant tegen. Als ik hem dan in de verbindingsnaden van de blokken nog een keer quilt zit de achterkant gelijk vast. Gistermiddag heb ik een zonnebloempittenbrood gebakken, gewoon …
Appeltaart
Vrijdag had ik zin om iets te bakken voor het weekend en het werd deze appeltaart met meringue. Ik heb hem van het weblog van Caroline, waar ik al veel lekkere recepten vandaan heb. Hier kan je het recept van de appeltaart vinden, of eigenlijk appelcake. Hij is erg zoet, maar zo ontzettend lekker! Om …
Gevulde champignons
Afgelopen zondag hadden we vrienden op bezoek en wilde ik als voorgerechtje gevulde portobello's maken. Helaas had de Appie ze niet, maar gelukkig hadden ze wel extra grote champignons, daarvan heb ik er voor iedereen twee gemaakt en ze smaakten prima. Voor 4 personen neem je dus 4 portobello's of 8 grote champignons. Verwijder de …
Pittige tomatensoep
Vanavond weer een heerlijk soepje gegeten en daarna fattoush, een salade van groenten en geroosterde stukjes pittabrood, erg lekker. Er moest sumak door en dat had Rosanne pas voor me meegebracht, ik denk niet dat het hier op Goeree-Overflakkee ergens te koop is. De soep maak je als volgt: Verhit een eetlepel olijfolie in een …
Warm weekend
In het hele land is het dit weekend erg warm, er komt zelfs mogelijk een hitte-record. Daarom zijn we gisteren niet naar Vlissingen gegaan voor een wandeltocht wat we eerst van plan waren, maar hebben we een stuk op de kop van het eiland gelopen, de auto bij de visafslag in Stellendam gezet en door …
Zomerse salades
Hoewel het nog steeds niet echt wil lukken met de zomer heb ik toch een paar keer een lekkere zomerse salade gemaakt en ze smaakten prima. De recepten komen allebei uit het boek "de zomer van de zilveren lepel" wat ik vorig jaar voor mijn verjaardag kreeg. Eerst een frisse rijstsalade met ansjovis: Kook voor …
Zondag
Vanmiddag hadden we alweer een kerkdienst, nu om onze nieuwe dominees te bevestigen. Fijn dat we tegelijk weer terug kunnen in ons eigen kerkgebouw na bijna een half jaar in de aula van een school gekerkt te hebben vanwege de verbouwing en gelijk feest nu we weer eigen predikanten hebben. Daardoor had ik vanmorgen een …
Janny's Hobbylog 