Uit allebei de kookboeken die ik voor mijn verjaardag kreeg heb ik al gekookt, o.a. gisteren de geblakerde tomaten met uien en paprika van Ottolenghi, echt heel erg lekker. Voorbereiden: 30 minutenBereiden: 1 uur en 15 minuten Ingrediënten: 75 ml extra vierge olijfolie 4 rode uien, elk ervan in 8 parten (480 gram)2 groene jalapeñopepers, …
Tag: koken
Een feestelijke dag
Gisteren was het koningsdag en ook ik was op deze dag jarig. Wat heerlijk dat het nu weer uitgebreid gevierd kon worden! En het weer werkte ook goed mee, 's middags konden we met zijn allen lekker in de tuin zitten, verdeeld over de twee terrassen. Ik had 's ochtends oranje gebakjes gehaald bij bakker …
Mooi Paasweekend
Donderdagmiddag kwamen Derk en Natasha uit München al voor het avondeten en ze brachten weer lekkere biertjes voor Aat mee. De volgende ochtend kwam ook Lennert en zijn we na de lunch wezen wandelen bij de Posbank, nog niet een lange route vanwege mijn voet, maar het gaat elke dag gelukkig een stukje beter. Aan …
Druk en gezellig weekend
Afgelopen vrijdagavond waren we weer in het Amphion in Doetinchem voor een optreden van Rowwen Hèze, wat erg leuk was. We zaten weer op een prima plaats en konden alles goed zien. Het Limburgs was niet altijd goed te volgen, maar gelukkig zongen ze ook veel bekende liedjes. Zaterdagochtend zijn we naar Utrecht gereden waar …
Overbelast
Ik had al een tijdje last van mijn voet, zeker na die lange tocht van twee weken geleden. Toch maar eens naar de huisarts gegaan en nu blijkt het een overbelaste spier of pees te zijn. Het enige wat helpt is een tijdje wat rustiger aan doen met wandelen, jammer maar hopelijk ben ik er …
Avocadomousse met garnalen
Zondag hadden we vrienden op bezoek die ook bleven eten. Vooraf hadden we avocadomousse met hollandse garnalen, daarna een plaattaart met tomaten en een salade met o.a. spekjes en frambozen en als toetje ijs. Alleen van het voorgerecht heb ik een foto gemaakt. Het recept: Maak met de staafmixer een mousse van 2 avocado’s, 1 …
Klompenpad vanuit Wolfheze
Gisteren liepen we het Molenbeeksepad vanaf het station in Wolfheze. Het waaide flink en we waren nog maar net op pad toen Aat bijna geraakt werd door een vallende tak. Volgens de app van klompenpaden is de route 9 of 17 km, volgens de bordjes 15, maar wij kregen het voor elkaar om er 22 …
Van oud naar nieuw
Na de Kerst hadden we een paar rustige dagen en op oudejaarsdag zijn we naar zus Lia in Utrecht gegaan. ’s Middags hebben we een rondje gelopen, het was rond de 14 graden! We hebben heerlijk gegeten en een gezellige avond gehad, we hebben niet eens tv gekeken, pas tegen 12 uur ging de tv …
Kerstdagen
De Kerstdagen verliepen iets anders dan verwacht, maar dat zal bij veel gezinnen wel het geval geweest zijn. Er zouden eerst 3 van de 4 kinderen met vrouw/vriendin komen nadat we allemaal eerst een zelftest hadden gedaan, maar omdat Lennert en Melissa erg verkouden waren (wel negatief getest), besloten ze toch maar niet te komen. …
Deelerwoud
Gisteren liepen we twee routes in het Deelerwoud, totaal ongeveer 16 km. Gelijk aan het begin liepen een paar oerrunderen, wat zijn het toch indrukwekkende dieren. Jammer genoeg miezerde het bijna de hele tijd, een sombere dag maar doordat er geen wind was voelde het niet koud aan. Even leek het wat lichter te worden, …
Janny's Hobbylog 