Het was vandaag lekker weer om in de tuin te werken en dat hebben we dan ook gedaan tussen het tv-kijken door. De plantjes die we vrijdag gekocht hebben zitten allemaal in potten en het gras is voor de eerste keer gekortwiekt. Zo wordt het weer gezellig om buiten te zitten. Ter gelegenheid van …
Tag: koken
Rondje Goeree
Omdat er vandaag geen wandeling in de buurt was hebben we de ochtend gebruikt om boodschappen te doen en koekjes te bakken en vanmiddag zijn we bij Goedereede wezen wandelen, heen over de weg en terug over het strand. We hadden het beter andersom kunnen doen want terug hadden we wind tegen, maar gelukkig scheen …
Proef&
Afgelopen weekend heb ik een paar recepten gemaakt uit de Proef& van Gall & Gall. Zaterdag na de high tea op school heb ik alleen nog een stuk hartige taart gegeten, dit tomatentaartje met parmaham en ricotta. Het smaakte prima. Zondag hadden we als voorgerecht een waterkerssalade met groene asperges en gekookt eieren. Eigenlijk moesten …
Bakzaterdag
We waren van plan vandaag te gaan lopen bij Oudenbosch maar vanwege de regen hebben we er maar van afgezien. Tijd dus om iets anders te doen, eerst iets lekkers gebakken voor bij de koffie, een koek met lemon curd en blauwe bessen, en een walnotenbrood. De koek smaakt heerlijk met een frisse citroensmaak, Rosanne …
Brood met cranberries en pecannoten
Gisteren heb ik dit brood gemaakt: Het is een heerlijk zoet brood met cranberries en pecannoten, het deeg was genoeg voor twee broden maar je kan het gelukkig goed invriezen. Hier kan je het recept vinden. Op het laatst moest je het nog met eigeel en melk bestrijken, dat was ik vergeten maar de smaak …
Etentje
Het etentje met de broers en zussen afgelopen zaterdag was bijzonder geslaagd, jammer dat er een paar af moesten zeggen wegens ziekte. Het thema was dit keer Chinees-Indisch en de koks waren Marianne, Lia, Arie en ik. Marianne had pas een kookworkshop gevolgd en laat hier zien hoe je met een groot mes knoflook hakt, …
Tomatensoep
Ik kijk regelmatig naar 24kitchen en onlangs zag ik Jamie Oliver deze tomatensoep met nacho's en jalapeño-yoghurt klaarmaken in 15 minute meals. Ik heb snel alle ingrediënten opgeschreven en de bereidingswijze en we hebben deze heerlijke soep zaterdag gegeten. Hier is mijn versie (voor 2 personen): Bak in 1 eetlepel olijfolie 1 ui of 2 …
Een goed begin
Op deze eerste dag van het jaar heb ik een pompoenpittenbrood gebakken, het recept komt van Levine. Gelukkig is de jaarwisseling afgelopen nacht vrij rustig verlopen met enkele vreugdevuren, maar verder geen ernstige incidenten. We hebben veel mooi siervuurwerk gezien hier vlak achter, de hele avond door maar toen ik eenmaal op bed lag heb …
Eerste Kerstdag
Gisteren hebben we een gezellige dag gehad met Martijn, Yvonne en Rosanne. Derk en Lennert vierden Kerst in München en mochten op kerstavond mee-eten bij de mensen bij wie Lennert een kamer huurt. Het eten is allemaal prima gelukt, eerst wat borrelhapjes, crostini met geitenkaas, vijgenjam en prosciuto, geitenkaasballetjes en gevulde champignons met gorgonzola. Het …
Gewassen en gestreken
Alle 25 lapjes voor de staalkaartenruil zijn gewassen en gestreken, ik vind ze prachtig geworden! Nu nog in stukjes snijden en opplakken, gelukkig houd ik van elk lapje nog een flink stuk voor mezelf over. Gisteren was het weer heel wat beter dan zaterdag (en dan vandaag), zo konden de lapjes zelfs buiten drogen en …
Janny's Hobbylog 