Gisteren vierden we ons saffieren huwelijk, dat betekent dat we 45 jaar getrouwd zijn. In die 45 jaar hebben we onze ups en downs gehad, maar gelukkig zijn we nog steeds blij met elkaar en hopen er nog heel wat jaartjes aan toe te kunnen voegen. We kregen bloemen, wijn, kaarten en veel felicitaties en …
Tag: koken
Warme dagen
Het lijkt de laatste dagen alleen over het warme weer te gaan, op tv, facebook, in de krant, enz. Nu is het ook erg warm, maar wat ben ik blij met ons huis. We hebben screens en de vloer wordt gekoeld, zodat het binnen zeker 12 graden koeler is dan buiten, heerlijk. Een heel verschil …
Cannellinibonen
Vorige week had ik een blik kikkererwten nodig, maar ik greep verkeerd in de voorraadkast en maakte per ongeluk een blik cannellinibonen open. Alsnog het recept met de kikkererwten gemaakt en de bonen voor een andere keer bewaard. Eerst een lekker recept opgezocht en we hebben er heerlijk van gegeten, samen met gegrilde halloumi en …
Voorgerecht met courgette
Af en toe vind ik het leuk om een paar voorgerechten te combineren, we houden dan hapjesdag. Als we visite hebben kan ik echt uitpakken, maar als we met z'n tweetjes zijn hebben we aan 3 of 4 gerechtjes wel genoeg. Zondag maakte in een bonbon met courgette en ricotta, gegrilde paprika met geitenkaas en …
Tomatengerecht van Ottolenghi
Uit allebei de kookboeken die ik voor mijn verjaardag kreeg heb ik al gekookt, o.a. gisteren de geblakerde tomaten met uien en paprika van Ottolenghi, echt heel erg lekker. Voorbereiden: 30 minutenBereiden: 1 uur en 15 minuten Ingrediënten: 75 ml extra vierge olijfolie 4 rode uien, elk ervan in 8 parten (480 gram)2 groene jalapeñopepers, …
Een feestelijke dag
Gisteren was het koningsdag en ook ik was op deze dag jarig. Wat heerlijk dat het nu weer uitgebreid gevierd kon worden! En het weer werkte ook goed mee, 's middags konden we met zijn allen lekker in de tuin zitten, verdeeld over de twee terrassen. Ik had 's ochtends oranje gebakjes gehaald bij bakker …
Mooi Paasweekend
Donderdagmiddag kwamen Derk en Natasha uit München al voor het avondeten en ze brachten weer lekkere biertjes voor Aat mee. De volgende ochtend kwam ook Lennert en zijn we na de lunch wezen wandelen bij de Posbank, nog niet een lange route vanwege mijn voet, maar het gaat elke dag gelukkig een stukje beter. Aan …
Druk en gezellig weekend
Afgelopen vrijdagavond waren we weer in het Amphion in Doetinchem voor een optreden van Rowwen Hèze, wat erg leuk was. We zaten weer op een prima plaats en konden alles goed zien. Het Limburgs was niet altijd goed te volgen, maar gelukkig zongen ze ook veel bekende liedjes. Zaterdagochtend zijn we naar Utrecht gereden waar …
Overbelast
Ik had al een tijdje last van mijn voet, zeker na die lange tocht van twee weken geleden. Toch maar eens naar de huisarts gegaan en nu blijkt het een overbelaste spier of pees te zijn. Het enige wat helpt is een tijdje wat rustiger aan doen met wandelen, jammer maar hopelijk ben ik er …
Avocadomousse met garnalen
Zondag hadden we vrienden op bezoek die ook bleven eten. Vooraf hadden we avocadomousse met hollandse garnalen, daarna een plaattaart met tomaten en een salade met o.a. spekjes en frambozen en als toetje ijs. Alleen van het voorgerecht heb ik een foto gemaakt. Het recept: Maak met de staafmixer een mousse van 2 avocado’s, 1 …
Janny's Hobbylog 