Gisteren hadden we weer ons jaarlijks etentje met broers en zussen bij Marianne, ik zag dat we dit in 2009 voor de eerste keer deden, een mooie traditie. We waren met 13 personen en het was weer heel gezellig. Samen met mijn twee zussen weer allerlei heerlijke dingen gemaakt en iedereen heeft er van zitten …
Tag: koken
Kerstdagen
De Kerstdagen zijn weer achter de rug en we hebben ervan genoten, het was de hele week gezellig druk. Zoon Derk uit München was hier zelfs een hele week met zijn vriendin. Kerstavond en 1e Kerstdag waren we met zijn allen, 8 personen, zodat elk bed bezet was en er zelfs iemand op een luchtbed …
Bladerdeegtaartje met appel en peer
Lekker als toetje of bij de koffie: bladerdeeg met fruit is altijd een succes. Laat 3 plakjes bladerdeeg ontdooien en verwarm de oven op 175 graden. Maak eerst een mengseltje van 25 gram roomboter, 4 eetlepels amandelen, 1 eetlepel honing, 1/2 losgeklopt ei en wat speculaaskruiden. Ik had niet genoeg amandelen en verving de helft …
Pompoensoep
Hoewel ik meer een zomermens ben heeft de herfst toch ook wel wat voordelen, zoals het feit dat er weer volop pompoenen verkrijgbaar zijn. Vandaag weer eens een heerlijke soep hiervan gemaakt. Omdat pompoenen zelf niet zo heel veel smaak hebben moet je er altijd wel wat pit aan toevoegen vind ik. Ik kies altijd …
Plaattaart met spinazie en tomaat
Zaterdagavond aten we een heerlijke plaattaart. Voor twee personen heb ik 5 plakjes bladerdeeg gebruikt, die ik uitgerold heb tot een langwerpige bodem.Verwarm de oven voor op 225 graden. Leg een velletje bakpapier op de bakplaat en leg hier de taartbodem op, vouw de randen een stukje naar binnen en prik met een vork gaatjes …
Familie-etentje
Gisteren hadden we ons jaarlijkse etentje met broers en zussen bij jongste zus thuis. We waren met 12 personen en het was weer super gezellig. Marianne had deze keer het menu verzonnen en met z'n drieën hebben we alles klaargemaakt. Kippensoep vooraf en een bordje met kleine hapjes, daarna 3 soorten vlees met mangochutney, appelcompote …
Toetje met filodeeg
Afgelopen week aten we een heerlijke curry met kip en een dakje van filodeeg. Ik had nog wat vellen filodeeg over en maakte er vandaag dit lekkere toetje mee. Bestrijk de vellen (ik had er 3) met boter en leg ze op elkaar. Snijd het geheel met een pizzaroller in vieren en stop elk deel …
Druk met van alles
Het is de laatste tijd een beetje stil op mijn blog, dat komt omdat ik het enorm druk heb met allerlei andere dingen. Van wandelen komt ook niet zo veel vanwege een blessure aan mijn achillespees. Ik word hier al een tijdje voor behandeld maar het kan nog wel even duren voordat ik weer echt …
Zeedorpentocht Ouddorp
Gisteren hebben we de zeedorpentocht gelopen rond Ouddorp. Deze toch hebben we in november ook gelopen, maar in het voorjaar ziet het er toch weer heel anders uit. Het was lekker weer om te lopen maar de jas kon nog niet uit. Langs de Grevelingen was het uitzicht weer prachtig. We hebben het laatste stukje …
Etentje
Zaterdag hadden we ons jaarlijkse etentje met broers en zussen bij Marianne. Het blijft moeilijk om een datum te kiezen waarop iedereen kan, ook dit jaar lukte het weer niet helemaal maar we waren toch nog met z'n veertienen. Het begon al gezellig met koffie en taart, Marianne had oude foto-albums opgezocht, dat was weer …
Janny's Hobbylog 