Afgelopen week aten we een heerlijke curry met kip en een dakje van filodeeg. Ik had nog wat vellen filodeeg over en maakte er vandaag dit lekkere toetje mee.

Bestrijk de vellen (ik had er 3) met boter en leg ze op elkaar. Snijd het geheel met een pizzaroller in vieren en stop elk deel in een rondje van een muffinvorm, het mag best een beetje rommelig. Bak dit ongeveer 20 minuten in een oven van 180 graden, totdat het mooi krokant en bruin is. Laat het afkoelen. Meng Griekse yoghurt met honing naar smaak en wat kaneel en doe dit in de vormpjes van filodeeg. Schep er dan wat fruit bovenop, ik had diepvries frambozen gebruikt en strooi er nog wat kaneel over en lepel er wat honing over. Een lekker fris toetje.