Een kaart voor een pasgeboren baby: Zaterdag hadden we een voorgerechtje gemaakt met filodeeg, het zag er eigenlijk mooier uit dan dat het smaakte en het was best wel veel werk: Gelukkig had Aat ook heerlijke ossenstaartsoep gemaakt! Toen ik thuis kwam rook het heerlijk en het smaakte ook geweldig. Gisteren heb ik voor het …
Tag: koken
Puntpaprika
Gisteren als voorafje een gevulde puntpaprika gegeten. Puntpaprika's zitten vol vitamine en andere belangrijke voedingsstoffen en zijn nog lekker ook. Verwarm de grill voor. Snijd de puntpaprika in de lengte door, verwijder zaad en zaadlijsten. Leg de in een met olijfolie ingevette ovenschaal en bedruppel ze licht met olijfolie. Wat zout en peper erover en …
Chocoladetaart
Hier is voor de liefhebbers het recept van de chocoladetaart van zaterdagavond. Het komt uit het boek Nigella bijt van Nigella Lawson. Voor een springvorm heb je nodig: 250 gram pure chocola met tenminste 70% cacao, 125 gram boter op kamertemperatuur, 6 eieren (2 hele en 4 gesplitste), 175 gram fijne kristalsuiker, 5 dl slagroom, …
Familie-eten
Om de nieuwe keuken in te wijden hadden Marianne en Nico gevraagd of alle broers en zussen kwamen eten en of een paar van hen het menu wilden verzorgen. Aangezien we allemaal van lekker eten en koken houden was dat niet tegen dovemansoren gezegd. Gisteren was het zover: Lia, Hans, Arie en ik hebben het …
gegrilde varkensspiesjes
Eigenlijk best een zomers gerecht nu ik het nog eens bekijk, maar het zonnetje scheen gisteren ook zo lekker en het smaakte prima. Eerst hebben we een lange wandeling gemaakt bij Ouddorp door het waterwingebied en gedeeltelijk over het strand, het was heerlijk na die regenachtige zaterdag. Hier volgt het recept voor 2 personen: 250 …
Amsterdam
Gisteren zijn we Martijn zijn nieuwe onderkomen in Amsterdam wezen bekijken, het ziet er leuk uit, hij heeft alles geschilderd en zelf laminaat en zeil gelegd. Eindelijk een keuken en badkamer voor hemzelf alleen! Aat heeft geholpen met gordijnen ophangen en Yvonne heeft heerlijk Indiaas voor ons gekookt, het zag er mooi gekleurd uit met …
Mexicaans rundvlees
Vandaag weer eens een recept. Met dit herfstweer is een stoofpotje met rundvlees heerlijk en aangezien zoiets moeilijk te maken is in een kleine hoeveelheid hebben we maandag een runderstoofpotje met rijst gegeten en vandaag heb ik van de restanten een Mexicaanse variant gemaakt. (wij zijn dus met 2 personen). Bak 600 gram runderlappen bruin …
Kaarten
Tussen het machinaal quilten door even een klein werkje: 2 kaarten. Ik kan niet te lang achter elkaar machinaal quilten, door het trekken aan de quilt krijg ik gauw last van mijn schouder. Gelukkig schiet het al lekker op. Gisteren hadden we eters en toen heb ik o.a. een koud soepje gemaakt van, hoe kan …
Bulgur
Vandaag heb ik een ovenschotel met bulgur gemaakt. In het recept stond dat je de bulgur 15 minuten moest koken, maar ik had een hele fijne korrel, die hoefde helemaal niet te koken, alleen kokend water erover gieten. Bulgur is te koop in Turkse winkels. Ingrediënten voor 2 personen: 100 gram bulgur, 200 ml bouillon …
Eend
Nou, Rosanne is blij, ook al weet ze nog niet wat ze krijgt. Hier is alvast een klein voorproefje: In Frankrijk kan je zulke lekkere eendenboutjes kopen: confit de canard. Ze zijn in elke supermarkt te koop, ook eendenmaagjes in blik, het klinkt niet zo aantrekkelijk, maar ze zijn erg lekker. Voor diverse familieleden moesten …
Janny's Hobbylog 