Dit is een lekker vegetarisch voorgerecht. Het komt uit het boek Eet Puur van Madelon de Joode. Voor 4 personen heb je nodig: 1 fijngesneden sjalotje, 1 eetlepel kokosolie, 1 fijngesneden teentje knoflook, 125 gram Franse linzen, 1 takje rozemarijn en 1 takje tijm, 1 rode ui in fijne ringen, 2 eetlepels natuurazijn, 1 eetlepel …