Ik ben altijd dol op zuur, van augurk tot citroen, ook lemon curd vind ik heerlijk. Jammer dat daar zo'n ongelooflijke hoeveelheid suiker in gaat. Gelukkig kwam ik op een website een recept tegen voor lemon curd zonder suiker, natuurlijk moet het wel gezoet worden anders is het zelfs voor mij té, maar deze keer …