Gisteren maakte ik een heerlijke salade met avocadodressing. Wij aten eerst soep met brood en daarna salade, dan is dit recept meer dan genoeg voor 2 personen. 1 kleine courgette 2 wortels 1 rode paprika 2 stengels lente-ui 2 tomaten 1 avocado 1 handje pijnboompitten olijfolie 1 knoflookteentje het sap van een halve citroen peper …