Al zo’n 12 jaar maak ik om de paar weken granola, het is heel makkelijk en wij vinden het lekkerder dan de cruesli uit de winkel, bovendien weet je precies wat er in gaat.
Het onderstaande recept is voor twee potten, vaak maak ik per keer de helft, we zijn maar met zijn tweetjes en het is snel gemaakt.
150 gram havermout, 150 gram havervlokken (je kan ook alleen havermout nemen), 3 eetlepels gebroken lijnzaad, 160 gram noten (gemengde noten, pecannoten, walnoten, wat je maar lekker vindt), 50 gram zonnebloempitten, 50 gram pompoenpitten, 1 theelepel kaneel, 1/2 theelepel kardamon, 1/2 theelepel zout, 60 gram olijfolie, 120 gram ahornsiroop en 60 gram canberries.
Verwarm de oven voor op 170 graden. Meng in een kom de havermout, havervlokken, lijnzaad, grof gehakte noten, pitten en kruiden goed door elkaar.
Voeg daarna de olijfolie en ahornsiroop toe. Als je een zoetekauw bent kan je ook wat meer siroop toevoegen, honing kan ook maar wij vinden de ahornsiroop hierbij het lekkerst. Spreid alles uit over een met bakpapier bekleedde bakplaat en bak de granola zo’n 17 à 18 minuten in de oven.
Schep tussendoor een keer om en houd goed in de gaten of de noten niet verbranden. Haal de granola uit de oven, laat afkoelen en doe er daarna de cranberries door. Bewaar in een afgesloten pot.
Heerlijk in de yoghurt als ontbijt of toetje en het is ook leuk om cadeau te geven.
Janny's Hobbylog 
Een leuk cadeautje ook!
LikeLike
Zelfgemaakte granola is idd het lekkerste,dat jij dit recept al jaren maakt zegt genoeg.De gastvrouw in B&B waar wij onlangs verbleven maakte het ook zelf voor op ontbijttafel en gaf het recept dat veel lijkt op het jouwe Janny.Ik vind het ook lekker om als snack weg te knabbelen.
LikeLike
En deze is lekker! Ik kreeg het ooit en nu kan ik het zelf maken. Niet te moeilijk en supergezond.
LikeLike
Alle ingrediënten heb ik in huis, maar eet het nooit als granola. Toch eens doen. Groet, Dientje
LikeLike
Het zal ongetwijfeld lekker en heel gezond zijn maar dit staat nooit op ons menu.
LikeLike
Wij eten dit ook nooit, maar misschien moet dat maar eens veranderen… Het ziet er wel lekker en gezond uit!
LikeLike
Wat een mooi recept Janny, en letterlijk heel gezond met al die vezels. Op deze manier heb ik het nog nooit gegeten. Wel een aantal losse ingrediienten die hier ook in verwerkt zitten. Denk dat ik dit ook eens ga maken.
LikeLike
Dat is natuurlijk het allerlekkerst: zelfgemaakt!
LikeLike