Echt iets voor de herfst, speculaas. Ik heb geen speculaasvorm maar bak altijd een grote plak die je in stukken kan breken. De ingrediënten: 250 gram speltbloem, 5 gram bakpoeder, 100 gram palmsuiker, 100 gram zachte roomboter, snufje zout, 2 flinke eetlepels speculaaskruiden, 3 à 4 eetlepels melk, wat blanke amandelen. Ik gebruik palmsuiker omdat …

Meer lezen over RvdM – speculaasbrokken