De Kerstdagen zijn weer voorbij gevlogen. Rosanne en Lennert waren hier en 1e kerstdag hebben we met een deel van de familie bij broer Maarten gevierd. We waren met 17 personen en elk gezin bracht wat mee om te eten zodat er een gevarieerd aanbod was. Alles was even lekker en het was erg gezellig zo met elkaar, ook leuk voor de neven en nichten om elkaar weer eens te zien.

2e Kerstdag hebben we gebruncht met o.a. een krans van hangop, Lennert had speciaal zijn kersttrui aangetrokken.

En daarna zijn we naar het Quakjeswater gegaan voor een wandeling. Het was heerlijk weer zodat het behoorlijk druk was, we konden amper een plekje voor de auto vinden. We zijn ook nog een stukje over het strand gegaan maar daar waaide het wel erg hard.

’s Avonds hadden we een vegetarisch kerstmaal met tomatencarpaccio vooraf en daarna pasteitjes met paddenstoelenragoût en een ovenschotel met pastinaak en zoete aardappels, uit het boek Plenty van Yotam Ottolenghi.

De pasteitjes hadden we ook zelfgemaakt, maar die waren niet zo goed gerezen, we hebben ze maar in stukjes gesneden en zo bij de ragoût gegeten, het smaakte prima.