Afgelopen zondag kregen we eters en ik vond het wel eens leuk om een rijsttafel te maken, lekker allemaal verschillende gerechten, dat doe je niet zo snel voor z’n tweetjes. Aat ging zaterdag met een wandelmaat naar Berg en Dal voor een tocht van 40 km en ik kon me lekker uitleven in de keuken. De meeste gerechten kun je makkelijk van te voren maken en andere weer gedeeltelijk zodat ik zondag niet te lang aan het werk hoefde. Het menu was als volgt:

Vooraf: springrolls met groenten en garnalen en twee sausjes.

Hoofdgerechten: bami, nasi, babi pangang, sajoer boontjes, kokoseieren, tjap tjoy, pindasaus en atjar ketimoen, dat was tenminste de bedoeling. De atjar ketimoen zag ik na afloop in de koelkast staan, dus die hebben de gasten niet kunnen proeven.

Nagerecht: gegrilde ananas met een bolletje ijs.

We hebben er allemaal heerlijk van zitten smullen, natuurlijk was het veel te veel, gisteren en vandaag hebben we restjesdag! De meeste gerechten had ik van het weblog Uit Pauline’s keuken, de springrolls waren van Mind your feed, en verder heb ik een combinatie gemaakt van verschillende recepten en overal natuurlijk een beetje van mezelf aan toegevoegd.