Iedereen heeft wel eens wat stokbrood over, daarmee kan je dit heerlijke ovenschoteltje maken. Het is in de zomer het allerlekkerst omdat dan de tomaten veel sappiger zijn, maar nu smaakt het ook best. Snijd 4 tomaten in dunne plakken en schep ze om met zout, peper, flink veel gescheurde blaadjes basilicum, een uitgeperst teentje …
