Een lekker hapje bij de lunch of als borrelhapje.

Nodig voor ongeveer 30 stuks:

6 eieren, zout, peper

scheutje melk

1 eetlepel fijngehakte peterselie

150 gram roomkaas met kruiden en knoflook (b.v. Boursin)

150 gram rauwe Ardenner ham.

Eieren loskloppen met peper, zout, melk en peterselie. Hiervan omeletjes bakken, na afkoelen besmeren met de roomkaas. Plakken ham erover verdelen. Omeletjes oprollen, zijkanten schuin wegsnijden en rollen in stukjes snijden. Vastzetten met een cocktailprikker.