Toen we bij Lia en Arie waren kregen we een heerlijk toetje, het kwam uit de Allerhande: Voor de liefhebbers volgt hier het recept (voor 4 personen):

Pers 1 citroen en 1 sinaasappel uit, doe het in een steelpan samen met 100 ml PX sherry, 3 el kristalsuiker en 1/2 zakje vanillesuiker en breng het aan de kook. Voeg 12 gedroogde vijgen toe en laat het op laag vuur met de deksel op de pan 15 min. wellen. Neem de pan van het vuur en laat het minstens 15 min. afgedekt staan (tot zover kan je het zelfs al een dag van tevoren maken). Klop 250 ml slagroom stijf met 1 el kristalsuiker en de rest van het zakje vanillesuiker. Verwarm de vijgensaus. Schep per persoon 2 bolletjes slagroomijs in een ijscoupe en verdeel hier de saus en slagroom over.