Janny’s hobbylog


Mexicaanse ovenschotel 1

Geplaatst op 03 februari, 2021 door janny

Vandaag weer eens een recept. Afgelopen zaterdag aten wij dit en we vonden het allebei heerlijk. Je zou het ook een wraptaart kunnen noemen.

Voor 2 personen neem je 4 tortilla wraps, 60 gram chorizo of andere pittige worst, 2 kippendijfiletjes, 1 ui, 1 teentje knoflook, 1 pot witte bonen, 1/2 blik tomatenblokjes, sriracha saus, 50 gram crème fraîche en 100 gram geraspte kaas. En natuurlijk wat olijfolie om in te bakken en zout en peper. Bak eerst de kippendijfilet, bestrooid met zout en peper, in de olijfolie en laat ze daarna iets afkoelen. Bak de ui en knoflook in het bakvet van de kip en voeg de tomatenblokjes toe, laat dit even smoren. Voeg dan de bonen toe en wat sriracha naar smaak (pas op, deze is erg pittig, je zou ook wat sambal kunnen nemen of tabasco of een pepertje) en evt. wat zout en peper. Snijd de kip in plakjes evenals de worst. Neem een ovenschaal en beleg die achtereenvolgens met een laagje saus, een wrap, een laagje saus, kip en chorizo, een beetje kaas en herhaal dit, eindig met een wrap. Meng de crème fraîche met de rest van de kaas en bestrijk de bovenste wrap hiermee. Nu ongeveer 20 minuten in de oven op 180 graden. Erg lekker hierbij is een avocado-yoghurtsausje en wat reepjes ijsbergsla. Het sausje maak je door een avocado te prakken met een paar lepels dikke yoghurt, wat citroensap, paprikapoeder en zout en peper. Dit is lekker fris voor als de rest wat pittig is uitgevallen.Eet smakelijk!

Trage tocht Almen 2

Geplaatst op 01 februari, 2021 door janny

Brr, wat was het zaterdag koud! Maar dat weerhield ons er niet van om een wandeltocht te maken, deze keer vanuit Almen. We hadden de auto geparkeerd bij de Hoofdige Boer en liepen eerst een stuk langs de Berkel, tegen de wind in, maar met een warme winterjas en handschoenen was het goed te doen, alleen mijn gezicht was erg koud.Daarna liepen we over landgoed Velhorst, bij de Berkel kan je een heen-en-weertje maken naar de Staringkoepel, maar vanwege corona kon dit nu niet. We waren wel een eindje het pad opgelopen, hier was het echter zo blubberig dat we maar teruggekeerd zijn, we waren hier tenslotte al eens geweest toen we het Pieterpad liepen. Door de regen van de afgelopen dagen was het trouwens op veel plaatsen blubberig, en daardoor ook wel wat glibberig.

Even later liepen we langs het Kienveen, een prachtig vochtig terrein waar veel bijzondere planten groeien, en langs een mooi heideveld met jeneverbesstruiken. Verder gingen we weer door de bossen van Velhorst en ‘t Waliën, waar we beschutting hadden tegen de wind zodat we even konden zitten om ons brood op te eten.

Het laatste stuk voerde ons over een slingerpad langs akkers terug naar Almen. Hier hadden we weer de wind tegen zodat we blij waren dat we in de auto konden stappen. Totaal hebben we ruim 14 km gelopen. Thuisgekomen smaakte warme chocolademelk met slagroom heerlijk.

 

 

Rondje Sinderen 4

Geplaatst op 28 januari, 2021 door janny

Maandag hebben we een tochtje gelopen bij Sinderen, hier en daar lag nog aardig wat sneeuw terwijl het in Doetinchem helemaal niet gesneeuwd had.

Het zonnetje scheen heerlijk en het was weer een leuke route, 12,5 km. Voor jarige broer die ook regelmatig een ommetje loopt, heb ik een kaart gemaakt met een ommetje erop.

Trage tocht Laag-Soeren 1

Geplaatst op 24 januari, 2021 door janny

Gisteren hebben we de trage tocht van 15 km gelopen vanuit Laag-Soeren. We hadden deze tocht al 2x eerder gelopen, maar dan in andere jaargetijden en ziet alles er toch weer anders uit. Het zonnetje scheen regelmatig en het was dan ook geen straf om onze boterhammen buiten op te eten. In het bos waren houthakkers bezig wat bomen om te zagen.

 

We konden geen bankje vinden dus zijn we maar ergens op de grond gaan zitten, we hadden onze zitmatjes bij ons.

Het zonlicht scheen prachtig tussen de bomen door. Aan het eind van de tocht kwamen we weer langs het torentje van Priesnitz.

We hebben het boekje Wandelen op de Veluwezoom, maar kijken ook altijd even op de website of er nog wijzigingen zijn, dan kom je niet voor verrassingen te staan. Er waren inderdaad wat dingen veranderd ten opzichte van vorig jaar, we liepen niet meer over het erf van een boerderij maar een eindje eromheen en ook aan het begin was de route een klein beetje anders.Bij thuiskomst lag er een briefje van Postnl. in de bus dat we een pakje konden ophalen, een leuke verrassing van broer Maarten die volgende week 60 wordt. We kunnen het zo toch een beetje meevieren. Ook kregen we afgelopen week een leuke kaart van mijn jongste zus, die ook helemaal verslaafd is aan de gelli plate, echt mijn kleurtjes! Dat zijn toch leuke dingen in deze tijd.

Kaarten met bloemen 2

Geplaatst op 21 januari, 2021 door janny

Deze keer heb ik eerst afdrukken gemaakt met de gelli plate met felle kleuren, daarna uitgeknipte bloemvormen op de plate gelegd, lichte verf erover en opnieuw afgedrukt. 
Op de lichte verf ook nog hier en daar streepjes en rondjes aangebracht, je ziet dan nog vaag de achtergrondkleur. 
Daarna heb ik de bloemen eraf gehaald en een ghostprint gemaakt op zwart vloeipapier. 

Trage tocht Leusveld 1

Geplaatst op 17 januari, 2021 door janny

Gisteren liepen we vanuit Eerbeek een mooie tocht van 14 km. Deze tocht hadden we op 15 maart van vorig jaar ook gelopen, precies 1 dag voor de eerste lockdown. Toen hadden we wat gedronken bij de Vroolijke Frans en deze keer stond er buiten een tentje waar je wat kon kopen. Natuurlijk hebben we dit gedaan, ook al hadden we zelf koffie en thee bij ons, maar de horeca heeft het al zo moeilijk. Het was best wel koud maar tijdens het lopen warm je altijd snel op, alleen moet je niet te lang blijven zitten of staan.

Het zou gisteren gaan sneeuwen maar we waren al uren thuis voordat het hier begon en vandaag was alles weer snel verdwenen door het zonnetje. 

Kaarten 1

Geplaatst op 13 januari, 2021 door janny

Gisteren weer wat kaarten gemaakt met de gelli plate, vandaag hier en daar nog wat extra’s toegevoegd met een stempeltje, zo heb ik weer een voorraadje.

 

Trage toch Vragender 1

Geplaatst op 11 januari, 2021 door janny

Wat was het afgelopen weekend heerlijk weer, zonnig en praktisch geen wind. Zaterdag hebben we een tocht gelopen van 19 km vanuit Vragender, we moesten wel eerst de ruiten van de auto ijsvrij maken, maar doordat er geen wind stond was het ideaal weer om langs weilanden en rivieren te lopen, deze keer dus niet naar het bos. De ruïne van de Sint Jacobskapel: We liepen langs het terrein van de zwarte cross en daarna kwamen we bij de Engelse Schans bij Lievelde. 
We hebben heerlijk op een bankje in het zonnetje zitten lunchen aan het riviertje de Slinge. 

Onderweg zagen we witte pauwen, helaas allemaal met de rug naar ons toe. 
We kwamen nog een paar andere wandelaars tegen die Aat herkende van lange afstandstochten en daar hebben we even gezellig een praatje mee gemaakt. Tegen het einde van de tocht kwamen we nog een prachtige schuilhut tegen waar we onze laatste boterham hebben opgegeten.

Ook gisteren was het heerlijk buiten en hebben we hier in de buurt een rondje gelopen.

Kaart 1

Geplaatst op 10 januari, 2021 door janny

Voor een jarige zwager maakte ik deze kaart met de gelli plate. Daarna heb ik er in allerlei talen gefeliciteerd op geschreven. 

Eerste quiltje af 2

Geplaatst op 07 januari, 2021 door janny

Het quiltje met de smalle lijntjes is af, mijn eerste werkstuk van 2021. Ik vond het erg leuk om te doen en er zal in het nieuwe huis vast wel een plekje voor zijn. 



↑ Naar boven