Janny’s hobbylog


Archief voor januari, 2018


Winterwandeltocht Leerdam 0

Geplaatst op 14 januari, 2018 door janny

Gisteren hebben we meegedaan aan de winterwandeltocht rond Leerdam. Omdat ik vorige week 11 km zonder pijn kon lopen durfde ik het aan om weer eens mee te doen aan een georganiseerde wandeltocht van 20 km en gelukkig is dat goed gegaan. Het kostte wat moeite om in Leerdam te komen (wegomleiding, verkeerde afslag, file) maar we konden uiteindelijk om 11 uur precies beginnen aan de tocht. Jammer dat het de hele tocht mistig en somber bleef, gelukkig waaide het niet zodat het niet al te koud was. We zagen heel veel water en liepen over talloze dijken, meestal rustig maar soms behoorlijk druk met auto’ s wat niet zo prettig was. Er was 1 rust op bijna 13 km in café Lingezicht in Acquoy waar we wat gedronken hebben. De scheve toren staat ook in Acquoy. Even voor kwart voor 3 waren we weer in het startlokaal waar we nog even gezeten hebben voordat we onze reis vervolgden naar Utrecht om de verjaardag van zwager Arie te vieren. Hier konden we ons eerst opfrissen en omkleden. Na een gezellige middag en avond en een heerlijke maaltijd (Lia en Arie hadden o.a. 3 soepen gemaakt) reden we weer naar huis waar we om kwart over 11 arriveerden. Ik had 1 klein blaartje, maar verder geen last van mijn achillespees. Vanwege het sombere weer heb ik niet veel foto’s gemaakt.

Kaartenruil 0

Geplaatst op 06 januari, 2018 door janny

Van Mieke kreeg ik pas een leuke kaart in vlechtwerk 

en ik maakte voor haar een kaart met reverse applique.

Abrikozenbroodjes 0

Geplaatst op 03 januari, 2018 door janny

Voor de brunch op 2e Kerstdag had ik o.a. abrikozenbroodjes gemaakt, wat ontzettend makkelijk is, je kan het bijna geen recept noemen.

Voor ongeveer 15 kleine broodjes gebruik je een blikje croissantdeeg, 6 eetlepels abrikozenjam en 3 eetlepels amandelschaafsel. Ik gebruik altijd de jam van Fiordifrutta, deze is zonder geraffineerde suiker en mag eigenlijk geen jam heten maar vruchtenspread.

Verwarm eerst de oven voor op 180 graden.

Snijd het croissantdeeg door op de verticale lijnen en niet op de diagonale lijnen, je krijgt dus 3 stukken deeg. Besmeer elk stuk met 2 eetlepels abrikozenspread en bestrooi dit met het amandelschaafsel. Rol het deeg nu strak op en snijd het met een scherp mes in 5 broodjes, die je daarna rechtop op bakpapier of in een ovenschaal zet (niet te dicht op elkaar). Bak ze 10-12 minuten in de oven.

Voor de liefhebbers kan je ze nog bestrooien met wat poedersuiker. Helaas ben ik vergeten foto’s te maken, maar ze zagen er leuk uit en vielen bij iedereen in de smaak.



↑ Naar boven