Janny’s hobbylog


Warm weekend

Geplaatst op 19 augustus, 2012 door janny

In het hele land is het dit weekend erg warm, er komt zelfs mogelijk een hitte-record. Daarom zijn we gisteren niet naar Vlissingen gegaan voor een wandeltocht wat we eerst van plan waren, maar hebben we een stuk op de kop van het eiland gelopen, de auto bij de visafslag in Stellendam gezet en door de duinen gegaan. 

Zo ‘s ochtends was het nog prima om te lopen, niet te heet, we zijn naar Goedereede gelopen om daar wat te drinken op een terrasje en toen via de Oostdijk weer terug waar we nog een paar bekenden tegenkwamen.

‘s Middags na het boodschappen doen ben ik maar zo veel mogelijk binnen gebleven waar het heerlijk koel was. Ik heb een gevuld focaccia brood gebakken wat op de site van Levine staat en het was prima gelukt.

Ik heb het deeg in de broodbakmachine gekneed en daarna de vulling over de helft verdeeld.

Ik vond het heel makkelijk om te maken en het resultaat zag er ook mooi uit.

Een gedeelte heb ik in de vriezer gedaan en de rest hebben we opgegeten bij een courgettesoepje met waterkers en doperwtjes, wat hier vermeld staat op de site van BBC Good Food.

Ik haal regelmatig recepten van deze site, er staan vaak leuke en lekkere dingen op.

Deze soep kan ook koud gegeten worden, dus dat zullen we vanavond eens proberen met het restje. Verder had ik nog een heerlijke salade gemaakt met gegrilde perziken en geitenkaas.

Laat een reactie achter

 




↑ Naar boven